包菜炒饼丝
包菜炒饼丝
食材明细
主料
剩烙饼1张圆白菜小半颗胡萝卜半根
辅料
小葱4棵大蒜3瓣姜1小块
调料
油少许盐少许酱油适量
做法步骤
剩烙饼和蔬菜准备好;蔬菜不限于这些,可用口感脆嫩的豆芽、大白菜、青椒、辣椒等替换
烙饼一切四半,切细丝
小半颗圆白菜切丝,半根胡萝卜切细丝
小葱切末,大蒜拍扁剁末,姜剁末
炒锅中倒少许油,先将胡萝卜入锅煸炒1分钟
圆白菜入锅翻炒1分钟
撒适量盐、酱油,翻拌均匀,菜丝略变软
烙饼丝入锅翻拌均匀
起锅前撒葱姜蒜末,翻炒几下关火
素炒饼,饭菜一锅出,真香
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