​糖花生最简单的做法，焦香酥脆，好吃又解馋

糖花生最简单的做法，焦香酥脆，好吃又解馋

糖花生

一说起花生，相信大家都吃过，这是常见的一种食材，因为吃一口花生，有很大的香味，越吃越过瘾，有很多朋友都喜欢出去买着吃的，因为自己在家做的花生一点都不焦香酥脆。今天我就把做糖花生最正确的做法说一下，做糖花生时，不要直接下油锅，多加一步，焦香酥脆，好吃又解馋！

【原材料】：花生、淀粉、面粉、白糖、黑芝麻。

【制作步骤】

第一步：准备500克花生，先用清水把表面的灰尘洗干净，倒掉里面的水分，打上3个鸡蛋搅拌均匀，使每粒花生都裹上一层鸡蛋液，再加上50克淀粉，25克面粉搅拌均匀，如果花生不是粒粒分明的话，再加上适量的淀粉搅拌均匀，搅拌到花生粒粒分明，把花生放在一个漏勺中，把多余的面粉抖掉。

第二步：在锅里多倒点食用油，全程开小火，先把油温加热到3成热，再把花生放进去炸，炸的花生定型搅动一下，炸到花生噼啪响出锅，控一下油温。

第三步：另起锅，加上一碗清水，再加上60克白糖，开小火慢熬，熬的过程中要不断搅拌，搅拌到糖液出现小泡，再把花生放进去搅拌均匀，再撒上适量的黑芝麻搅拌均匀出锅，晾凉就可以吃了。

【注意事项】

1：要记得把花生清洗干净，先加上鸡蛋搅拌均匀，再加上淀粉和面粉，搅拌到花生粒粒分明，再抖掉多余的面粉。

2：下油锅时，全程开小火，低油温下锅炸，把花生炸熟出锅，先控一下油分，如果不喜欢吃甜的话，把花生炸熟晾凉就可以吃了。

3：下面开始熬点糖液，在锅里加上清水和白糖，把糖液熬化后，把花生放进去搅拌均匀，先裹上一层糖液，再裹上黑芝麻出锅。

这就是糖花生最简单的做法，你们觉得此做法怎么样，喜欢吃糖花生的话，记得收藏一下，抽时间在家做一下吧！