苦艾酒怎么做好喝又简单?苦艾酒怎么调好喝
苦艾酒怎么做好喝又简单?苦艾酒怎么调好喝
苦艾酒制作主要是将苦艾草、茴香、柠檬皮等香料与高度酒混合,经过浸泡、过滤等多个步骤后即可制成。苦艾酒可以根据口感需求添加白糖等辅料来增加甜度,但也可以不加糖保持原味。制作简单,只需准备好原材料和高度酒,并按照一定比例混合后浸泡即可。苦艾酒的口感浓郁,苦中带甜,适合与碳酸饮料或橙汁等混合饮用,已经成为现代流行的鸡尾酒基酒之一。
一:苦艾酒怎么做好喝又简单
1、倒入适量(半杯为宜)苦艾酒,加入适量方糖,依据个人口味,1到5颗均可,方糖颗粒较大的话可以先放勺子上烧融化些许再倒入杯中。
2、加冰水适量(不宜过多,不超过酒量),摇晃杯子,将方糖摇到融化为止。
3、摇匀后酒会由原绿色变为乳绿色,再加入冰块即成,这时口感会少了许多辛辣味。
4、倒入少量苦艾酒在杯中,用实心勺子放一颗方糖,再在方糖上倒少量苦艾酒,用打火机点燃方糖。
5、将点燃的方糖连勺子放入杯中,引燃杯中的苦艾酒,迅速用手盖上杯口,完全盖密实杯子使杯子内缺氧是不会烫伤的,如果速度太慢杯子本身温度过高,或者没盖严实火继续在烧容易被烫伤。
6、嘴巴靠近盖杯子的手,从虎口位置打开一个缺口,迅速用嘴巴把里面的气体吸入,再一口把杯中酒喝下去。
扩展资料
苦艾酒历来有一种天然的绿色,但也有是无色的。历史文献中通常称之为“绿仙子”(法语:la fée verte)。虽然有时它被误作为利口酒的一种,传统上苦艾酒瓶装时是不加糖的,因此,将其归类为烈酒。传统装瓶的苦艾酒酒精度数很高,但饮用前通常使用水进行稀释。
加水冲淡后,一杯苦艾酒就成为含有非常温和的茴芹味、可供您细细品尝的清爽饮料,禁不住引起您对法国南部漫长夏日时光的憧憬与回忆。应避免不掺水直接饮用,因为苦艾酒在冲淡调兑前味道非常浓烈且不可口。
苦艾酒的起源地是瑞士, 在法国盛行。 所以很多法国跟瑞士的苦艾酒,饮用后口唇留香,其苦艾酒特有的淡淡清新在齿间徘徊,香气盎然、回味悠然。
参考资料
二:苦艾酒怎么做好喝一点
答苦艾酒波西米亚喝法调配喝。波西米亚风苦艾酒通常包含很少或不含,茴芹,茴香,或其他传统苦艾中使用的草药,因而与19世纪的流行苦艾酒不尽相似。目前,希氏苦艾酒是捷克最大苦艾酒品牌,也是世界最大最知名苦艾酒品牌之一。苦艾酒饮用方法中最知名方式波西米亚仪式。
三:苦艾酒怎么做好喝视频
十年前人民生活水平还没那么高,人们去个酒吧开个奔富就觉得迈入了上流社会。五年前,似乎因为韩剧炸鸡火啤酒火了的关系,精酿啤酒吧也开了起来,不少人下班后就喜欢约个精酿。而这两年烈酒也逐渐显现出来。
对我来说,红酒喝不懂,啤酒喝多了胀,冰镇的白葡萄酒和清酒甚是喜欢,但仍旧更加偏爱威士忌。
如果你接受不了加冰或是净饮,那便可以尝试以威士忌为基酒的鸡尾酒,总会有一款是你喜欢的。所以这篇也就给大家朋友说一说在家就能做出的威士忌基酒鸡尾酒。
OLD FASHION - 古典
有人说到到酒吧喝的第一杯鸡尾酒不是长岛冰茶,就是古典。
一般来说Old Fashion的基酒是波本威士忌,但是其实无所谓,主要原则是自己有什么酒,还有你喜欢什么口味。
有些地方做Old Fashion会把糖加水划掉,但其实不如保持方糖在酒下面配合冰慢慢融化,味道也会有逐渐地变化。如果你请了朋友来,还可以给别人说:“这个酒的味道是有层次的,你感受一下,过一会儿味道会不一样”。
材料:威士忌差不多45ml、苦艾酒、方糖、冰
做法:
- 在杯子里放一块方糖
- 滴入苦酒,原则就是浸透方糖。
- 之后加冰
- 再倒入威士忌
- 如果你喜欢,可以在切个橙子皮,味道更加有风味
有人说喝Old Fashion的人,就像它的名字一样,古典、老派甚至在潮流面前显得有些过时,但却是一杯有内涵的酒,也需要慢慢品味。
GOD FATHER - 教父
教父做法非常简单,其实也就是威士忌兑杏仁利口酒,然后搅匀就可以了。这也是很多威士忌爱好者很爱的鸡尾酒。
原因也很简单,一是酒比较烈,虽然喝起来依旧有很重的酒味,但是比净饮好入口很多。二是喜欢教父三部曲电影,并感觉自己非常有品味。
材料:威士忌45ml、杏仁利口酒15ml、冰
做法:
- 取一只杯子,最好是古典杯。杯内加入冰块,球形方形都可以
- 将威士忌、杏仁利口酒倒进杯中
- 轻轻搅拌几下
- 如果你愿意,切一片橙子皮放进去,或是搭一串樱桃
- 喝的时候记得点个雪茄,然后说: I'm gonna make him an offer he cant refuse.
有着威士忌的馥郁芳香和杏仁利口酒的浓厚味道。但如果去到酒吧,请让调酒师将酒精的程度调得厚重一些。不然等冰融化后,味道会像极了杏仁饮料。
HIGHBALL - 嗨棒
据说每个正宗的日式居酒屋,都要有两款饮料,一个是可尔必思,另一个就是Highball。
这款酒真的可以算是一款万能调酒,可以在吃饭的时候作为饮料,也可以和朋友聚会随便兑一兑,或者邀请亲朋来家里吃饭用来调节气氛,浓度可调,味道可变,怎么兑都不会太难喝。
并且做法也是绝对的简单好操作,就是威士忌+苏打水+冰。
材料:威士忌、苏打水、冰
做法:
- 在杯子里加入冰块,碎冰就可以
- 倒入威士忌,量可根据自己接受程度
- 加入苏打水,搅拌
- 如果想口味更加丰富,可以挤点柠檬汁
- 完成,怎么喝都行
威士忌赋予Highball 灵魂,苏打水让Highball变得更加清爽。酸爽清凉的口感瞬间抓住人们的心。简直是居酒屋的万用搭配。而最重要的是,这杯酒降低了一般人饮用烈酒的门槛。
当然,也是个人建议,做一杯Highball也不必用太贵的酒。因为好酒被低温稀释后,也算是浪费了。
WHISKY SOUR - 威士忌酸
威士忌酸作为基本调酒的进阶款,当然要比前几种复杂一些,所以需要一样东西——雪克壶。如果说入门款主要是兑一下就可以喝,那进阶款就需要摇一下,虽然说不同的酒摇到什么程度很难界定。但对于我们这些不是专业人士:摇到雪克壶外面结霜就够了,再久了胳膊疼。
这款酒在酒吧的点单率和好评率都非常高,据说一千个调酒师可以调出一千种威士忌酸,也有评论戏称比哈姆雷特还多变。
但是如果是在家里做,一般只用把控三点,第一,用新鲜柠檬,别买浓缩柠檬汁;第二,一定要用糖浆,砂糖不好喝;第三,不要放蛋清,很麻烦。
材料:威士忌30ml、柠檬15ml、糖浆15ml、冰
做法:
- 将柠檬切开,挤出柠檬汁
- 按照个人口味加入糖浆,一般是1:1
- 放入冰块用力摇
- 倒进杯子里,想个性一点就用古典杯,想讲究一点就用马天尼杯
- 如果喜欢在放个柠檬片点缀一下
偶尔喝一杯威士忌酸,会觉得特别的提神,酒精里的酸刺激了你的味蕾,在喝过几杯净饮之后,来一杯威士忌酸也是极还好的。
为什么要戒酒,又不是喝不赢。
-END-
-最好的祝福 -
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The End
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